餃子コース
1日コース
Discover the Taste of a Japanese Summer
- Authentic Unagi (Eel) Cooking Experience -
餃子は、おそらく日本で最も人気のある食べ物の1つです。 中国発祥ですが、ラーメンのように日本でも独自の味わいを育んでいます。
餃子のバリエーションを学びたい方におすすめのコースです。
基本レッスンは1日から。2週間のコースでは、自分のオリジナル餃子を作ったり、餃子屋を開くことができます。
餃子はラーメンと一緒に提供されることが多いので、ラーメンコースと合わせて受講をお勧めします
The Art of Eel
Learn traditional eel cooking techniques directly from professional chefs.
餃子は、おそらく日本で最も人気のある食べ物の1つです。 中国発祥ですが、ラーメンのように日本でも独自の味わいを育んでいます。
餃子のバリエーションを学びたい方におすすめのコースです。
基本レッスンは1日から。2週間のコースでは、自分のオリジナル餃子を作ったり、餃子屋を開くことができます。
餃子はラーメンと一緒に提供されることが多いので、ラーメンコースと合わせて受講をお勧めします
<Two days Essential class>
Master the complete art of unagi cuisine.
- Traditional Tare Sauce
- Eel Filleting
- Skewering
- Charcoal Grilling
- Shirayaki (Plain Grilling)
- Kabayaki (Tare Grilling)
- Liver Soup (Kimosui)
- Umaki (Eel Omelet)
- Japanese Pickles
- Unaju (Eel Box)
- Hitsumabushi
- Uzaku (Eel Pickles)
Private Lesson / Semi-Private Lesson
US$ 1,000
*2 eels per student included
<Basic One day class>
Learn the fundamentals of trditional Japanese eel preparation.
- Traditional Tare Sauce
- Eel Filleting
- Skewering
- Charcoal Grilling
- Kabayaki (Tare Grilling)
- Unadon (Eel Rice Bowl)
Private Lesson / Semi-Private Lesson
US$ 600
*1 eel per student included
