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餃子コース
1日コース
A Symbol of the Spirit of Hospitality and Culture
餃子は、おそらく日本で最も人気のある食べ物の1つです。 中国発祥ですが、ラーメンのように日本でも独自の味わいを育んでいます。
餃子のバリエーションを学びたい方におすすめのコースです。
基本レッスンは1日から。2週間のコースでは、自分のオリジナル餃子を作ったり、餃子屋を開くことができます。
餃子はラーメンと一緒に提供されることが多いので、ラーメンコースと合わせて受講をお勧めします
Traditional Chakaiseki Cuisine (4 Days)
4 days: Approximately 18–20 hours of training
Tuition: US$ 2,200
Date: Feb. 1, 2027
Day 1: Asa-chaji
Mukozuke, Shiru, Wanmori, Susume-zakana, Shii-zakana, Hashi-arai, Hassun, Yuto, Kōnomono
Day 2: Yobanashi
Nukumukozuke, Shiru, Wanmori, Yakimono, Nabe, Shii-zakana, Hashi-arai, Hassun, Yuto, Kōnomono
Day 3: Chakaiseki
Mukozuke, Shiru, Nimonowan, Yakimono, Susume-zakana, Shii-zakana, Hashi-arai, Hassun, Yuto, Kōnomono
Day 4: Tenshin
Mukozuke, Wan, Fuchidaka, Nimono, Kōnomono
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